Visita guiada Lácteos “La Pradera”
En una de las tantas jornadas prácticas, estudiantes del 4to año turno tarde y noche de la USC, Sede Central, realizaron una visita técnica a la empresa láctea Saprocal S.A. para su marca “La Pradera”, localidad de Naranjaity de la ciudad de Capiata, Departamento Central.
En esta ocasión se estudiaron los distintos procesos de producción de los derivados de la leche como lo son el queso, yogurt, postres etc., con sus respectivos tratamientos y control de calidad en cada etapa, hasta llegar al producto final.
La delegación estuvo liderada por la Lic Barbara Gamarra en compañía de estudiantes de la USC, correspondiente a la carrera en Ingeniería en Tecnología de Alimentos.
