El maíz, cultivo tradicional del Paraguay
Por Aldo Andrés Ortíz Alfonso – Ingeniero Agrónomo, Docente Investigador – USC.
En el Paraguay uno de los cultivos más tradicionales es el maíz, fue cultivado históricamente por los grupos indígenas, pequeños y grandes productores, es una de las fuentes más utilizadas para la elaboración de distintos alimentos de la cultura paraguaya.
La particularidad de la producción del maíz es que en nuestro país aún se cultiva en las poblaciones nativas de distintas razas principalmente por pequeños productores.
La producción del maíz es influenciada por distintos factores, entre las que se puede destacar los factores bióticos como la presencia de plagas y enfermedades que tienen el potencial de causar disminución en la producción, así mismo existen factores de manejo (elección de cultivares, plan de fertilización, manejo de la densidad de plantas y época de siembra del cultivo).
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Fuente: Diario 5 Días
