Perfil del egresado:
Profesional capaz de imprimir a la industria alimentaria criterios de calidad e inocuidad necesarias en la preparación y manipulación de los alimentos, para satisfacer las necesidades actuales del mercado.
Título que otorga:
Ingeniero en Tecnología de Alimentos.
Malla curricular
Primer Curso
Biología - Climatología - Principios de Agricultura - Zootecnia General - Matemática - Física Aplicada - Botánica General I - Química aplicada - Cálculo Agrario - Bioquímica - Administración Agraria I - Bioestadística - Agronegocios - Contabilidad General.
Segundo Curso
Construcciones Rurales - Maquinarias Agrícolas - Administración Agraria II - Contabilidad Agraria - Agroindustrias - Sociología y Extensión Agraria - Topografía y Agrimensura - Comercialización Agraria - Finanza Agraria - Economía de la Producción - Fisiología Vegetal - Microbiología - Botánica General II - Uso y Manejo del Agua.
Tercer Curso
Fitopatología - Ciencias de los Alimentos - Tecnología de Alimentos - Química de Alimentos - Bioquímica de Alimentos - Microbiología de los Alimentos - Gestión de Calidad, Trazabilidad y Legislación Alimentarias - Análisis de Alimentos - Ciencia y Tecnología de Frutos, Verduras y Hortalizas - Gastronomía Industrial - Ingeniería de Producción - Seguridad y Soberanía Alimentaria - Ciencia y Tecnología de Productos Cárnicos - Nutrición y Dietética - Marketing Alimentario.
Cuarto Curso
Plan de Gestión - Legislación Agraria - Agroecología - Evaluación de Impacto Ambiental - Metodología de la Investigación - Formulación, Diseño y Evaluación de Proyectos de Inversión - Cooperativismo - Tecnologías Sostenible de Producción de Alimentos - Toxicología de Alimentos - Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos - Ciencia y Tecnología de Productos Cereales y Tubérculos - Innovaciones Tecnológicas - Ciencia y Tecnología de Bebidas Refrescantes, Estimulantes y Alcohólicas - Ciencia y Tecnología de Aceites y Grasas Alimentarias - Alimentos con Beneficios Saludables.
